Vassle är en väldigt populär ingrediens i glass, choklad, chips och bröstmjölkersättning och här på Svenskt Halalindex är det en av ingredienserna som gör att en produkt inte får Svenskt Halalindexlogon. Men vad är vassle och hur ser dess halalstatus ut egentligen?
Den senaste tiden har det dykt upp massor med nya hårdostar utan ostlöpe i ostkylarna. Idag skriver jag om Arla som är en av de största osttillverkarna i Sverige.
Cottage Cheese är en grynig ost som kan ätas som mellanmål eller pålägg. Den är populär bland personer som tränar pga sitt höga proteininnehåll samtidigt som den är väldigt fettsnål.
Det finns en artikel från Januari 2012 där det sensationellt utlystes att “Kesella är Kvarg!”. Artikeln hamnade i Svenskt Halalindex i slutet på samma år med små modifikationer. Kesella (som är Arlas varumärke för kvarg) finns ofta med i recept på bullar då den gör att bullarna blir saftigare. Kvarg är också populärt bland personer som tränar då det är ett proteinrikt alternativ till exempelvis yoghurt. Vad är då kvarg?
Om man är intresserad av islamisk rättslära och vill veta lite mer om hur de lärde resonerar kan man försöka leta reda på ost och dess halalstatus. Man hamnar då i en jungel av artiklar och foruminlägg, vilket kan vara väldigt förvirrande om man bara vill ha ett enkelt svar på sin fråga: Är ost halal?
De flesta av oss har säkert stått i affären och läst innehållsförteckningen för att sedan försöka komma ihåg vilka E-nummer som var vilka. Kan jag äta E…? Gör man då en snabb sökning i sin telefon hittar man flera olika listor av olika längder och djup, men ingen är den andra lik. Hur ska vanliga människor då veta vilken av dem man ska följa?
I recept för olika sorters bröd och bullar anges ofta Kesella som en ingrediens för att brödet/bullarna ska bli saftiga. Vad är egentligen Kesella?