Den senaste tiden har det dykt upp massor med nya hårdostar utan ostlöpe i ostkylarna. Idag skriver jag om Arla som är en av de största osttillverkarna i Sverige.
Sedan hösten 2012 har Arla tillverkat ostar tillverkade med ystenzym och de flesta sorter har redan kommit ut i affärerna. Eftersom en del ostar har en lång lagringstid kan det dock hända att de inte kommer ut på marknaden förrän under hösten 2013.
Här kommer (som vanligt) en lista på alla ostar som enligt Arlas hemsida är gjorda på ystenzym. Observera att Svenskt Halalindex-märkningen endast syns på bilderna på hemsidan. De finns inte på de riktiga förpackningarna!
Apetina
Apetina är Arlas sortiment av Fetaost-liknande ostar (ibland kallad salladsost). De allra flesta innehåller numera ystenzym (se bilden nedan), men det finns även Apetina somm är gjord på löpe (se bilden längst ner på sidan).
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
Översta raden från vänster: Apetina Classic, Apetina Classic 10%, Apetina Grill Cheese, Apetina Feta, Apetina Vitost 17%.
Mellersta raden från vänster (Apetina i plastburkar): Apetina Classic, Apetina Classic 3%, Apetina Lactose Free 10%, Apetina Garlic & Parsley, Apetina Hel
Nedre raden (Apetina tärnad i olja i glasburkar): Apetina Classic 29%, Apetina Classic 50% extra, Apetina Herbes de Provence, Apetina Smoked Chili, Apetina Vitost 20%
Runda ostar
Hushållsostarna, Sture och Åseda Gräddost är numera tillverkade med ystenzym och finns i olika storlekar och former.
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
Från vänster: Hushållsost 26%, Hushållsost 17%, Sture 38% och Åseda Gräddost 38%
Arlas Familjefavoriter
Som namnet kanske antyder är dessa ostar populära i hemmen och finns i flera olika storlekar.
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
Från övre vänstra hörnet: Edamer, Gouda, Jämtgård, Port Salut.
Ostar från olika varumärken
Numera finns det ganska många olika varumärken att välja mellan när man vill köpa löpefri ost. Observera dock att det finns ostar av märket Wästgöta Kloster som kan innehålla ostlöpe (se bilden längst ner på sidan!).
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
Från övre vänstra hörnet: Billinge Original 26%, Billinge Ekologisk 26%, Billinge Mager 17%, Storsjö Svart, Storsjö Grön, Västan 5%, Västan 10%, Dansk Osttradition Sorte Sara 24%, Wästgöta Kloster Svart 31%, Wästgöra Kloster Krydd 28%, Wästgöra Kloster Röd 28%, Wästgöta Kloster Svart 10%.
Skivade ostar
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
På bilden:
Billinge 26%, Billinge Mager 17%, Wästgöta Kloster, Hushållsost 26%, Hushållsost 17%, Wästgöta Kloster Röd 28%, Billinge Ekologisk 26%, Billinge 26%, Klöver Gouda 28%
Riven ost
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
På bilden: pizza, mozarella, mager, Klöver
Andra ostar
(Observera att Svenskt Halalindex-märkningen som syns i bilden ovan ej finns på de aktuella förpackningarna!).
Från vänster: Castella Hirten (kvart och i bit), Castello Ekologisk Vitlök, Castello Ekologisk Örter, Castello Danablue Original, Castello Danablue Extra Creamy, Höng Himmelblå.
Ostar som liknar ostar med ystenzym (men som innehåller löpe)
Det finns en del ostar som har likartade förpackningar med ostar som är gjorde på ystenzym. Nedan syns några sådana förpackningar. Observera att dessa bilder på ostar saknar Svenskt Halalindexmärkningen då de innehåller (ost)löpe.
(Observera att det inte finns någon Svenskt Halalindex-märkning på ostarna som syns i bilden ovan då dessa ostar innehåller ostlöpe (löpe)).
Övre raden från vänster: Castello Alps Selection Classic (kvart), Apetina Mozarella, Riven ost: Gratäng och TexMex.
Nedre raden från vänster: Castello Alps Selection Classic (bit), Wästgöta Kloster Cheddar 32%, Klöver Gouda 30%.
Källor:
- E-postkonversation med Arlas Kundtjänst 2013-10-09 — 2013-10-11
- Arlas Hemsida 2013-10-10 — 2013-10-11
Hello, I came Sweden some days before and looking for halal cheddar and Mozela cheese to bake pizza. Could you please guide me to find any
Your quick response will be highly appreciable. Thanks in advance.
Dear Amna,
Sorry for the delay, unfortunately this website is not monitored as frequently as it used to be. I hope you have found something you can use. Now most of the cheese from arla are made without rennet. We use their mozzarella shredded cheese. For cheddar, you can check at Lidl.
First, thank you very much for your information, very helpful for me who feel a little bit dizzy to decide what halal food to buy in sweden.. May Allah bless you..
So based on your article, the cheese is halal when its using yeast enzym instead of rennet ? Isn’t it ? And butter/margarin will be halal if it doesnt contain whey and gelatin ?
Anyway, I am waiting for your writing about yogurth.. thank you..
Salam!
Yes, that is correct. I have been wanting to write about yoghurt for a very long time. InshaAllah I will find the time to write about it soon!
Thank you for your suggestion!
Best of luck in your shopping endeavours!