Svenskt Halalindex

För medvetna konsumenter

Menu
  • Om Svenskt Halalindex
  • Mejeri
  • Kött & Kyckling
  • Drycker
  • Fika & Godis
  • Tillsatser & Ingredienser
  • Questions?
Menu

Kesella är kvarg (uppdaterad 2013-08-10)

Posted on December 22, 2012June 15, 2014 by Yasmin

I recept för olika sorters bröd och bullar anges ofta Kesella som en ingrediens för att brödet/bullarna ska bli saftiga. Vad är egentligen Kesella?

Som rubriken säger är Kesella gjort på kvarg som är en typ av slät färskost som görs av grädde, skummjölk och syrningskultur. Kesella innehåller också (ost)löpe som sannolikt kommer från djur som inte är halalslaktade. Djupare information om löpe finnes här, här och här.

OBS! Uppdaterad 2013-08-10:

Sedan början på juli 2013 använder Arla ystenzym istället för löpe. Enligt diskussionerna i länkarna angivna ovan är Kesella därmed lämlig att äta även för muslimer som är försiktiga med ost.

Se mer information om kvarg här.

 

 

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Nyfiken på mitt företag?

Jag kan hjälpa dig med korrekturläsning och språkgranskning av uppsatser, exjobb, avhandlingar och vetenskapliga manuskript, eller översättningar mellan svenska och engelska, exempelvis brev från Skatteverket eller Migrationsverket.

  • Om Svenskt Halalindex
  • Mejeri
  • Kött & Kyckling
  • Drycker
  • Fika & Godis
  • Tillsatser & Ingredienser
  • Questions?

Hitta dina favoritämnen

alkohol alkoholfritt betakaroten bröd chips choklad E-nummer E120 E140 E141 E160a E163 Estrella filmjölk gelatin glass glögg grädde halal Hanafi ICA kvarg kärnmjölk likör läsk löpe margarin mjölk nygårda OLW ost rennet rom saft Shafie smör spendrups Svenska LantChips vassle vin vinäger whey whiskey ystenzym ättika
©2021 Svenskt Halalindex | Design by Superb