Denna artikel handlar om E-nummer som står för färgämnen. Ibland kallas de för “karamellfärg”, men de tillsätts i allt från godis till glass och bakverk.
E-nummer med potentiellt animaliskt ursprung
Här nedan följer en lista av olika E-nummer som kan ha animaliskt ursprung:
Kesella är kvarg (uppdaterad 2013-08-10)
I recept för olika sorters bröd och bullar anges ofta Kesella som en ingrediens för att brödet/bullarna ska bli saftiga. Vad är egentligen Kesella?
Ica-kyckling halal-godkänd
Det har länge varit svårt att hitta halal kött och kyckling i svenska butiker, men långsamt verkar det gå åt rätt håll. På Willys har man sedan en tid tillbaka kunnat hitta både halal korv, mortadella, salami, kyckling och köttfärs. Nu senast går det även att hitta halal-godkänd kyckling på ICA.
Spendrups läsk innehåller alkohol
Spendrups tillverkar förutom alkoholhaltiga drycker även läsk. Enligt deras hemsida innehåller deras Nygårda Julmust 0.3% alkohol och “Alla våra extrakter innehåller alkohol som lösningsmedel vilket innebär att det också finns en liten del i läskedryckerna.”
Finns det alkohol i filmjölk?
Jag har många gånger hört att filmjölk naturligt innehåller filmjölk och om man letar på nätet så är de flesta övertygade om att filmjölk innehåller 0.5% alkohol. Men stämmer detta verkligen?
Kan man koka bort all alkohol i matlagningen?
Det är en allmän uppfattning att alkoholen i vin eller andra smaksättare som tillsätts i matlagning är borta i samband med att maten blir färdiglagad, men är det verkligen sant?
